In ihren Lagern hat die REWE Group ein durchgängiges Wareneingangskontrollsystem installiert. Unser besonderes Augenmerk liegt auf dem Frische-Sortiment wie Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel und sonstiger Ware, die gekühlt werden muss.
Einheitliche Prüfmittel und Prüfanweisungen in den Frische-Lagern sowie regelmäßig in Praxis und Warenkunde geschulte Qualitätsbeauftragte sorgen für eine gewissenhafte Abwicklung. Parameter für die Wareneingangsprüfung sind dabei im Einzelnen: die Kontrolle von Temperatur und Reifegrad der Früchte anhand von Farbskalen sowie die genaue Deklaration, zum Beispiel die Herkunftsangabe bei Obst und Gemüse.
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