Das Lagern von Lebensmitteln stellt den Handel vor große Herausforderungen. Bei der Vielzahl von Lebensmitteln gibt es auch eine Vielzahl von Lagertechniken. Im Film wir die Problematik einmal im Bild gezeigt.
Im Umfeld der Lebensmittelproduktion und Vermarktung, werden die Mitarbeiter vor besondere Herausforderungen gestellt. Das Ziel ist neben dem Werterhalt der Ware, die mögliche Wertsteigerung und das schnelle Zurverfügungstellen der Waren für den Verbraucher. Gerade die Belieferung von Discountern und großen Marktketten ist eine schwierige Aufgabe für alle Mitarbeiter. Moderene Lagertechnik hilft bei der Bewältigung der Probleme. Ein zeitnahe Belieferung der Lebensmittel ist für den Handel der Schlüssel zum wirtschaftlichen Erfolg.
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